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日本《枕草子》一书中写到：飞鸟川，一日为深渊，一日为浅滩，没有一定，让人感到人生变幻，使人很感动，于是追求每一个美的瞬间。作为专注于日本料理的松子，永远追求一山一水、一景一物、一饭一汤的极致之美。

松子朝北店

北京，朝阳北路，松子的店面隐在京龙大厦的二楼，常年对着繁忙的朝阳北路，人来车往，十几载春秋飞逝。

90年代初开店的松子日本料理，是京城不可忽视的里程碑式的日料餐厅。靠着优质的服务与口碑，在京城成为了家喻户晓的日料餐厅，连锁店也一家一家的出现在北京各个商圈。

年，朝阳北路店的松子日料开业，至今已有11年。历经11年的积累、打磨，松子团队为京城饕客奉上全面升级的体验。

松子日料秉承日本料理的传统技艺，深谙日料之精髓，以精湛的技艺、周到的服务、高雅的环境为大家所青睐，一直以来都是京城朋友宴请、商务宴会、亲有聚餐的最佳日料餐厅之选。

此次松子日料朝阳北路店的升级，则是在此基础之上，将松子秉承的理念更加发扬光大，更优雅的环境与精致美味的菜品，是对日料精神继承、发扬、梳理后的匠心之作。

松子朝北店邀请日本著名设计师将店内空间打造成有山有水，水中有鱼的通透格局，更是贴心的设计了吧台、包间、榻榻米、散台等不同的功能区，满足食客不同的就餐需求。

所有的餐具都是日本定制进口，餐具与菜品全面升级，对于原材料的选择更加严格，松子对于品质的要求可见一斑。

顶级食材

产地直供，严格质检

松子的鲜金枪大部分来自于太平洋至米的大洋深处。马绍尔群岛身处太平洋中西部，完全不受工业污染的影响。这些因素都保证了松子的鲜金枪最重要的品质——野生、天然、健康。

金枪鱼被捕捞上船后经过宰杀放血并去除内脏，埋在冰块或0℃的冷海水船舱里冰鲜保存，再以最快的速度空运到店。

这种保鲜手法的可以最大限度地保持金枪鱼的品质，松子不惜花费极高的物流成本，为客人提供最好品质的食材。

鲜金枪

蓝鳍金枪鱼刺身

金吉鱼，也叫喜知次。是日本国宝级的海产，原产于日本北海道寒带海域中，通体赤红，又因产量稀少、价格昂贵而被称为“海中红宝石”。生长在~米深的冰冷海域，生长速度缓慢，因此肉质极为紧致鲜嫩，油脂丰富，每年秋冬至次年初春的繁殖期，是品质最好的时间，鱼脂特别肥厚，肉质更加美味。

面对如此娇贵的金吉鱼，松子料理长按照日本料理的传统哲学——尽量不破坏食材的形、色与味道来进行料理。推出盐烤与酱煮两种经典吃法。

酱煮金吉鱼

盐烤金吉鱼

松子选用的澳洲牛肉，从霜花的花纹即可看出属于澳洲牛肉的极品。

此外还有更多美味，香气四溢的帝王蟹，精致霸气的大宝船，新鲜的海胆，各种寿司......

帝王蟹

大宝船

松子一直追求极致之味、极致服务、极致之美，以沉淀的技艺与年轻的姿态迎接京城广大饕客，享受最美妙的美食时间！

松子日本料理

朝阳北路店

电话

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地址

北京市朝阳北路号京龙大厦2层

（近呼家楼地铁站）

欢迎您的光临